Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Carne, variedad de carnes y subproductos, riñones, crudo.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	77.89 g	77.89%
La energía (calorías)	99 kcal
Energía (julios)	413 kJ
Proteína	17.4 g	17.4%
lípido total (grasa)	3.09 g	3.09%
Ceniza	1.33 g	1.33%
Hidratos de carbono, por diferencia	0.29 g	0.29%
Fibra, dietética total	0 g
Azúcares, total de	0 g
Calcio, Ca	13 mg	0.01%
Hierro, Fe	4.6 mg
El magnesio, Mg	17 mg	0.02%
El fósforo, P	257 mg	0.26%
Potasio, K	262 mg	0.26%
Sodio, Na	182 mg	0.18%
Zinc, Zn	1.92 mg
Cobre, Cu	0.426 mg
El manganeso, Mn	0.142 mg
El selenio, Se	141 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	9.4 mg	0.01%
tiamina	0.357 mg
Riboflavina	2.84 mg
La niacina	8.03 mg	0.01%
Ácido pantoténico	3.97 mg
La vitamina B-6	0.665 mg
El folato, el total de	98 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	98 µg
El folato, DFE	98 µg
Vitamina B12	27.5 µg
La vitamina A, RAE	419 µg
retinol	419 µg
Caroteno, beta	0 µg
Caroteno, alfa	0 µg
Criptoxantina, beta	0 µg
La vitamina A, IU	1397 IU
El licopeno	20 µg
La luteína + zeaxantina	0 µg
La vitamina E (alfa-tocoferol)	0.22 mg
Tocoferol, beta	0 mg
Tocoferol, gamma	0.02 mg
Tocoferol, delta	0 mg
El tocotrienol, alfa	0 mg
Tocotrienol, beta	0 mg
Tocotrienol, gamma	0 mg
Tocotrienol, delta	0 mg
La vitamina D (D2 + D3)	1.1 µg
La vitamina D3 (colecalciferol)	1.1 µg
Vitamina D	45 IU
La vitamina K (filoquinona)	0 µg
Los ácidos grasos, saturados totales	0.868 g	0.87%
4: 0 butanoico, ácido graso butírico	0 g
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico	0 g
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico	0 g
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0 g
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0 g
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.021 g	0.02%
15: 0 ácido graso monoinsaturado	0.01 g	0.01%
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	0.393 g	0.39%
17: 0 heptadecanoico, ácido graso margárico	0.023 g	0.02%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	0.374 g	0.37%
20: 0 eicosanoico, ácido graso araquídico	0.012 g	0.01%
22: 0 ácido graso saturado	0.035 g	0.04%
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	0.586 g	0.59%
14: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g
15: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.039 g	0.04%
18: 1 indiferenciada	0.535 g	0.54%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0.012 g	0.01%
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico	0 g
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	0.545 g	0.54%
18: 2 indiferenciada	0.292 g	0.29%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.013 g	0.01%
18: 3 n-3 c, c, c (ALA)	0.007 g	0.01%
18: 3 n-6 c, c, c	0.006 g	0.01%
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico	0 g
20: 2 n-6 c, c	0.012 g	0.01%
20: 3 indiferenciada	0 g
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.228 g	0.23%
20: 5 n-3 (EPA)	0 g
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico	0 g
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico	0 g
Los ácidos grasos, el total de trans	0.1 g	0.1%
Colesterol	411 mg	0.41%
El alcohol, acetato de	0 g
Cafeína	0 mg
teobromina	0 mg